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Johan-bastien POLLE

johan.ph2@gmail.com

Résumé

Je suis désormais en charge des ressources humaines pour École Ducasse France, filiale du groupe Sommet Education, dans ses différents sites : École Ducasse Paris Campus, École Ducasse Paris Studio, et École Ducasse École Nationale Supérieure de Pâtisserie.
Dans le cadre de mes fonctions, mes missions sont :
- La mise en place et l’élaboration des politiques Ressources Humaines,
- La cohésion, l’adhésion des collaborateurs au projet et aux valeurs de École Ducasse,
- L’orchestration d’un dialogue social de qualité,
- L’accompagnement et le conseil des collaborateurs et managers dans leur quotidien professionnel, leur développement et leur mobilité,
- Le recrutement des futurs collaborateurs,
- La gestion administrative des collaborateurs.

En dehors de mes activités professionnelles, je suis également propriétaire d'un monument historique que j'anime avec des visites guidées, mais aussi des événements (concerts, conférences, expositions). Dans ce cadre, je gère en tant que vice-président co-fondateur l'association Les Amis du Pavillon Henri II, en charge de l'animation. Je suis également le webmaster du site internet.

Je suis aussi artiste photographe. A ce titre j'expose mes photographies dans divers lieux.

Expériences professionnelles

Human ressources business partner

ECOLE DUCASSE , Argenteuil - CDI

De Novembre 2019 à Aujourd'hui

Je suis désormais en charge des ressources humaines pour École Ducasse France, filiale du groupe Sommet Education, dans ses différents sites : École Ducasse Paris Campus, École Ducasse Paris Studio, et École Ducasse École Nationale Supérieure de Pâtisserie.
Dans le cadre de mes fonctions, mes missions sont :
- La mise en place et l’élaboration des politiques Ressources Humaines,
- La cohésion, l’adhésion des collaborateurs au projet et aux valeurs de École Ducasse,
- L’orchestration d’un dialogue social de qualité,
- L’accompagnement et le conseil des collaborateurs et managers dans leur quotidien professionnel, leur développement et leur mobilité,
- Le recrutement des futurs collaborateurs,
- La gestion administrative des collaborateurs.

Talent & culture manager/hr business partner at corporate headoffice

ACCORHOTELS, TALENT & CULTURE DEPARTMENT , Paris - CDI

De Avril 2016 à Novembre 2019

Responsable de 420 collaborateurs au siège du groupe à Paris. Equipes IT & Digital, Business et Stratégie, et précédemment Secrétariat Général, design (construction, technique), data & revenue management et property management, y compris asset management et construction.
Suivi des effectifs de la division mondiale Business, Customer & Digital (900 personnes en interne + 600 personnes en externe).
Expertise et accompagnement RH des managers : recrutement, intégration, plan de développement, conseil en organisation et conduite du changement.
Soutien aux employés dans leur développement professionnel.
Garant des obligations légales, gestion des procédures disciplinaires et suivi des litiges.
Pilotage de la rémunération : gestion de la paie, classification des postes (méthode Hay).

Responsable media digital rh accorhotels.jobs, accorhotels-group.com rh, réseaux sociaux rh

ACCORHOTELS, TALENT & CULTURE DEPARTMENT , Paris - CDI

De Décembre 2014 à Mars 2016

Gestion de projets, responsable du site de recrutement accorhotels.jobs, webmastering, responsable du site accorhotels-group.com rubrique recrutement et carrières, responsable communication des différents sites talent & culture, gestion de budget, management équipe projet.

Project manager, revenue managament systems

Accor, Distribution Systems , Courcouronnes - CDI

De Mars 2011 à Novembre 2014

Ecriture de spécifications fonctionnelles, animation de réunions de projets, relations avec les services informatiques internes et des fournisseurs externes, écriture et organisation de plans de tests, management de consultants, gestion globale de projets (y compris suivi et budget).
Demandes de développements d'interfaces (en particulier avec les PMS et le système de réservation central), de bases de données, d'outils internes et externes.

Revenue development manager, systems

Accor, Distribution Systems , Courcouronnes - CDI

De Novembre 2008 à Février 2011

Spécifications, déploiement et support opérationnel sur les outils de revenue management, suivi auprès des services informatiques internes et des fournisseurs externes, communication directe avec les opérationnels pour cibler leurs besoins.

Revenue manager

Pullman Paris Charles de Gaulle Airport , Roissy-en-france - CDI

De Octobre 2003 à Novembre 2008

Analyses statistiques, prévisions et adaptation des stratégies de revenue management (optimisation des ventes). Etablissement du budget dans sa partie chiffre d’affaires.
Création et déploiement de plans d’actions visant a l’amélioration du chiffre d’affaires et des marges via l’augmentation du prix moyen. Réalisation des plans d’actions commerciaux.
Création de tableurs, bases de données et logiciels facilitant les analyses.
Gestion des actions commerciales sur la distribution (agences traditionnelles et sites internet).
Responsable du service des réservations jusqu’en décembre 2007.
Relais opérationnel sur les certifications des évolutions du système de réservation central pour le siège.

Formations complémentaires

BTS Tourisme et Loisirs

Lycée Charles de Gaulle, Compiègne - Accueil et Animation professionnels

1997 à 1999

Baccalauréat Littéraire

Institution du Saint Esprit - 3ème langue Espagnol

1994 à 1997

Associations

Les Amis du Pavillon Henri II

http://www.pavillonhenriii.com

Vice-Président

Parcours officiels

CIFFOP – Master – 2017 – Master Executive Paris

Langues

Français - Langue maternelle

Anglais - Courant

Espagnol - Technique

Allemand - Notion

Compétences

Project management
Recrutement
DIGITAL
social media
Informatique & SIRH
Recrutement IT
MARKETING RH
MARQUE EMPLOYEUR
management d'équipe
HR
Conduite de projets RH
Compensation & Benefits
Gestion de carrières
Gestion d'un projet RH
Accompagnement des managers dans une approche "business partner"
HR processes transformation
Digital transformation
Recrutement et technique d'entretien
Intégration
Rupture du contrat de travail
Administration du personnel
Hay methodology
conduite d'entretiens
Digital Marketing
COMMUNICATION RH
Statistiques
marketing
Ventes
Excel
data
BUDGET
Strategic Planning

Centres d'intérêt

  • PHOTOGRAPHIE
  • MONUMENTS
  • HISTOIRE
  • MUSÉES
  • ARTS
  • CULTURE
  • GASTRONOMIE