Summary
Je suis désormais en charge des ressources humaines pour École Ducasse France, filiale du groupe Sommet Education, dans ses différents sites : École Ducasse Paris Campus, École Ducasse Paris Studio, et École Ducasse École Nationale Supérieure de Pâtisserie.
Dans le cadre de mes fonctions, mes missions sont :
- La mise en place et l’élaboration des politiques Ressources Humaines,
- La cohésion, l’adhésion des collaborateurs au projet et aux valeurs de École Ducasse,
- L’orchestration d’un dialogue social de qualité,
- L’accompagnement et le conseil des collaborateurs et managers dans leur quotidien professionnel, leur développement et leur mobilité,
- Le recrutement des futurs collaborateurs,
- La gestion administrative des collaborateurs.
En dehors de mes activités professionnelles, je suis également propriétaire d'un monument historique que j'anime avec des visites guidées, mais aussi des événements (concerts, conférences, expositions). Dans ce cadre, je gère en tant que vice-président co-fondateur l'association Les Amis du Pavillon Henri II, en charge de l'animation. Je suis également le webmaster du site internet.
Je suis aussi artiste photographe. A ce titre j'expose mes photographies dans divers lieux.
Professional experiences
Directeur des relations humaines, de l'organisation et de la rse
PAUL MARIUS , Rouen - CDI
From August 2023 to Today
Human ressources business partner / drh de marque/pays
ECOLE DUCASSE , Argenteuil - CDI
From November 2019 to August 2023
Je suis désormais en charge des ressources humaines pour École Ducasse France, filiale du groupe Sommet Education, dans ses différents sites : École Ducasse Paris Campus, École Ducasse Paris Studio, et École Ducasse École Nationale Supérieure de Pâtisserie.
Dans le cadre de mes fonctions, mes missions sont :
- La mise en place et l’élaboration des politiques Ressources Humaines,
- La cohésion, l’adhésion des collaborateurs au projet et aux valeurs de École Ducasse,
- L’orchestration d’un dialogue social de qualité,
- L’accompagnement et le conseil des collaborateurs et managers dans leur quotidien professionnel, leur développement et leur mobilité,
- Le recrutement des futurs collaborateurs,
- La gestion administrative des collaborateurs.
Talent & culture manager/hr business partner at corporate headoffice
ACCORHOTELS, TALENT & CULTURE DEPARTMENT , Paris - CDI
From April 2016 to November 2019
Responsable de 420 collaborateurs au siège du groupe à Paris. Equipes IT & Digital, Business et Stratégie, et précédemment Secrétariat Général, design (construction, technique), data & revenue management et property management, y compris asset management et construction.
Suivi des effectifs de la division mondiale Business, Customer & Digital (900 personnes en interne + 600 personnes en externe).
Expertise et accompagnement RH des managers : recrutement, intégration, plan de développement, conseil en organisation et conduite du changement.
Soutien aux employés dans leur développement professionnel.
Garant des obligations légales, gestion des procédures disciplinaires et suivi des litiges.
Pilotage de la rémunération : gestion de la paie, classification des postes (méthode Hay).
Responsable media digital rh accorhotels.jobs, accorhotels-group.com rh, réseaux sociaux rh
ACCORHOTELS, TALENT & CULTURE DEPARTMENT , Paris - CDI
From December 2014 to March 2016
Gestion de projets, responsable du site de recrutement accorhotels.jobs, webmastering, responsable du site accorhotels-group.com rubrique recrutement et carrières, responsable communication des différents sites talent & culture, gestion de budget, management équipe projet.
Project manager, revenue managament systems
Accor, Distribution Systems , Courcouronnes - CDI
From March 2011 to November 2014
Ecriture de spécifications fonctionnelles, animation de réunions de projets, relations avec les services informatiques internes et des fournisseurs externes, écriture et organisation de plans de tests, management de consultants, gestion globale de projets (y compris suivi et budget).
Demandes de développements d'interfaces (en particulier avec les PMS et le système de réservation central), de bases de données, d'outils internes et externes.
Revenue development manager, systems
Accor, Distribution Systems , Courcouronnes - CDI
From November 2008 to February 2011
Spécifications, déploiement et support opérationnel sur les outils de revenue management, suivi auprès des services informatiques internes et des fournisseurs externes, communication directe avec les opérationnels pour cibler leurs besoins.
Revenue manager
Pullman Paris Charles de Gaulle Airport , Roissy-en-france - CDI
From October 2003 to November 2008
Analyses statistiques, prévisions et adaptation des stratégies de revenue management (optimisation des ventes). Etablissement du budget dans sa partie chiffre d’affaires.
Création et déploiement de plans d’actions visant a l’amélioration du chiffre d’affaires et des marges via l’augmentation du prix moyen. Réalisation des plans d’actions commerciaux.
Création de tableurs, bases de données et logiciels facilitant les analyses.
Gestion des actions commerciales sur la distribution (agences traditionnelles et sites internet).
Responsable du service des réservations jusqu’en décembre 2007.
Relais opérationnel sur les certifications des évolutions du système de réservation central pour le siège.
Additionals trainings
BTS Tourisme et Loisirs
Lycée Charles de Gaulle, Compiègne - Accueil et Animation professionnels
1997 à 1999
Baccalauréat Littéraire
Institution du Saint Esprit - 3ème langue Espagnol
1994 à 1997
Associations
Degree
Languages
Français - Langue maternelle
Anglais - Courant
Espagnol - Technique
Allemand - Notion
Skills
Hobbies
- PHOTOGRAPHIE
- MONUMENTS
- HISTOIRE
- MUSÉES
- ARTS
- CULTURE
- GASTRONOMIE
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